Motoren og forbrenningsviften regulerer temperaturen til røykeren ved å mate den med flere pellets og øke luftstrømmen i innmatingsskruen. Over skruen er det et varmeskjold for å spre den direkte varmen før den når varmeboksen, slik at veddampene holder varmeboksen på en jevn temperatur til enhver tid. En termisk sensor i den oppvarmede boksen sender den nåværende temperaturen inne i boksen tilbake til termostaten som kontrollerer viftehastigheten og pelletsbeholdermotoren, og øker eller reduserer mengden pellets i skruen eller mengden luft som er tilgjengelig for brannen for å opprettholde temperatur som kokken krever. [18] Populariteten til denne typen røykere er på vei oppover etter at mange grillgrubemestere begynte å bruke dem til konkurransegrilling.

Populære tags: plate stål vedovn, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, tilbud